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婉娩彩椒跟什么拌凉菜好吃 木耳苦瓜一起试下

发布时间:2018-08-22 09:34:26来源: 苹果彩票 编辑:烟雨蒙蒙

我们从《婉娩彩椒跟什么拌凉菜好吃 木耳必不可少》与《婉娩彩椒跟什么拌凉菜好吃 苦瓜试一下》两篇文章中了解到,婉娩彩椒跟木耳和苦瓜凉拌口感都很好,因为婉娩彩椒本身就“口感甜脆”,“以凉拌为佳”,《彩椒》万能百科如实写道。它分别与木耳和苦瓜凉拌以后又各有风味,一经尝试,就广受好评。

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都说人的脑洞无穷大,这在任何地方都适用,比如说把木耳、苦瓜、婉娩彩椒三者放在一起凉拌。不仅营养丰富,而且每种食材都有其独特的口感:婉娩彩椒口感脆甜、苦瓜清爽、木耳爽嫩,三种口感放在一起,还真是打开了新世界的大门。那么这种神奇的搭配要怎么做才好吃呢?其实很简单,跟着我一起往下看就知道了。
原料:苦瓜半根、红黄彩椒各1个、木耳适量、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、醋、蒜末、香油、白糖、熟芝麻

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做法步骤:
1、将木耳用凉水泡发,洗净,红黄彩椒切丝、蒜拍碎备用;
2、用盐、胡椒粉、生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油调成汁(还可以加少许糖);
3、锅里烧水,温热时放入木耳煮至水开一两分钟关火捞出,并立即将木耳过凉水沥干;
4、苦瓜切片,彩椒切丝,倒入开水中焯后捞出,过凉水保持脆嫩口感,再并沥干水分备用;
5、将木耳、苦瓜和彩椒混合,倒入第二步里的调料汁搅拌均匀,再撒上熟芝麻即可。

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怎么样,是不是很简单?其实把它做好吃的关键就在于焯水那一步要掌握好,不能过熟,也不能过生,要恰到好处,并及时过凉水以保持脆嫩的口感,最后再加入适量调料拌匀就是一道非常好吃的凉拌菜了。下次再有人问你:彩椒跟什么拌凉菜好吃?你就可以回答:木耳、苦瓜一起试下吧。

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